أم علي

تعلمي مع أم علي طريقة عمل مربى الجوافه

المقادير :

• كيلو و ربع جوافه (بما يساوي خمسة أكواب جوافه مسلوقه و مصفاه)
• كيلو و ربع سكر سنترفيش لكل خمسة أكواب جوافه مصفاه
• عصير ليمونه كبيره

الطريقه :

1. تغسل الجوافه و تقطع و يوضع عليها الماء الكافي لسلقها ثم تسلق لمدة نصف ساعه
2. تصفى بالمصفاه لإزالة البذور والقشور
3. ثم يضاف السكر مع الماء المتبقي من السلق حتى تصبح مثل البوريه و يرفع على النار الهادئه مع التقليب حتى يذوب السكر و يضاف عصير الليمون ثم تقوى النار نوعا ما و ينزع الريم كلما ظهر و يستمر في التقليب حتى تنضج المربى و تعبأ بالطريقه السابق شرحها
4. يمكن وضع الجوافه المسلوقه مع الماء في الخلاط و ضربها إذا توفر ذلك للإسراع في العمل

و بالهنا و الشفا

تم كتابة الوصفه تحت تصنيف المربات. .

تابعي وصفات أخرى على أم علي :

• مربى النارنج بالجزر
• مربى المشمش
• جميع وصفات الشف يسري بالفيديو
• جميع حلقات الشيف أشرف معتز بالفيديو
• جميع حلقات الشيف أحمد القاضي بالفيديو
• وصفات برنامج مطبخ إلهام
• مربى الفراوله
• المربات
• جميع حلقات برنامج من كل بلد أكلة
• جميع وصفات الشيف الشربيني بالفيديو