أم علي

تعلمي حواء مع أم علي طريقة عمل مربى المشمش اللذيذه

المقادير :

• كيلو مشمش طازج
• 4 فناجين سكر سنترفيش
• ملعقه كبيره عصير ليمون

الطريقه :

1. يغسل المشمش و ينزع النوى
2. يوضع مع نصف مقدر السكر في طبقات متبادله لليوم التالي
3. ينشل المشمش و يؤخذ ما يتبقى من شراب و سكر بدون ذوبان و يضاف إليه باقي السكر , أي النصف الثاني
4. يرفع على نار هادئه مع التقليب حتى يذوب السكر و يصبح قوام المحلول السكري كقوام الشراب الثقيل
5. يضاف عصير الليمون و ينزع الريم كلما ظهر
6. يضاف المشمش و تترك المربى تعلي على النار مع التقليب من 10 : 15 دقيقه حتى ينضج
7. يختبر النضج بأخذ جزء منها و تركه في طبق بدون تحريك حتى يبرد ثم نميل الطبق يمنه و يسره فإذا ظهر غشاء واضح على سطح المربى دل ذلك على وجوب رفعها من على النار
8. تعبأ بعد رفعها من على النار في برطمانات نظيفه جافه معقمه
9. تقفل البرطمانات قفلا محكما و يلصق عليها التيكت بإسم المربى و تحفظ في مكان هاو و بارد

و بالهنا و الشفا

تم كتابة الوصفه تحت تصنيف المربات. .

تابعي وصفات أخرى على أم علي :

• جميع وصفات الشف حسن بالفيديو
• جميع حلقات الشيف أحمد القاضي بالفيديو
• مربى النارنج بالجزر
• جميع حلقات الشيف علاء الشربيني بالفيديو
• مربى الفراوله
• مربى البرتقال
• جميع حلقات الشيف أشرف معتز بالفيديو
• جميع حلقات حاجة برنامج ساقعة وساندوتش مع ماهر حسين
• مربى التين
• مربى البلح السماني