أم علي

تعلمي مع أم علي مقادير و طريقة إعداد الخيار المخلل

المقادير :

• كيلو خيار رفيع
• ربع كيلو ملح رشيدي
• كوب ماء
• كوب خل
• رأس ثوم (مدقوق بقشره)
• قليل من الكرفس

الطريقه :

1. يغسل الخيار و تقطع نهايته و تشق أربعا بالطول مع الإحتفاظ بالشكل متماسك
2. يرش بقليل من الملح الرشيدي و يترك لمدة 12 ساعه ثم يوضع في برطمان مناسب مع الثوم و الكرفس (المدقوق جيدا) , و قد يضاف قليل من الشطه
3. يغلى الماء و الخل و يترك حتى تهدأ حرارته ثم يصب على الخيار و يغطى سطح البرطمان بطبقه من الزيت ثم يقفل و يترك ثلاثة أيام ثم يستعمل

و بالهنا و الشفا

تم كتابة الوصفه تحت تصنيف مقبلات ومشهيات. .

تابعي وصفات أخرى على أم علي :

• فطائر السبانخ
• المافينز
• طريقة عمل لانشون سلاط مع الشيف الشربيني بالفيديو
• سمبوسك باللحم – سمبوسه
• الليمون المخلل بالطريقه السريعه
• طريقة عمل الليمون المخلل برنامج من مصر
• بطاطس محشيه ومشويه
• حلقات البصل المقلية
• وصفات برنامج مطبخنا العربي من قناة فتافيت
• وصفات برنامج تسلم الأيادي من قناة فتافيت