الخيار المخلل
تعلمي مع أم علي مقادير و طريقة إعداد الخيار المخلل
المقادير :
- كيلو خيار رفيع
- ربع كيلو ملح رشيدي
- كوب ماء
- كوب خل
- رأس ثوم (مدقوق بقشره)
- قليل من الكرفس
الطريقه :
- يغسل الخيار و تقطع نهايته و تشق أربعا بالطول مع الإحتفاظ بالشكل متماسك
- يرش بقليل من الملح الرشيدي و يترك لمدة 12 ساعه ثم يوضع في برطمان مناسب مع الثوم و الكرفس (المدقوق جيدا) , و قد يضاف قليل من الشطه
- يغلى الماء و الخل و يترك حتى تهدأ حرارته ثم يصب على الخيار و يغطى سطح البرطمان بطبقه من الزيت ثم يقفل و يترك ثلاثة أيام ثم يستعمل
و بالهنا و الشفا
تابعي وصفات أخرى على أم علي :
- قطايف بالجبن
- وصفات الشيف أسامة مع أسامة أطيب
- اللفت المخلل
- مشوي اللحم البتلو و الدجاج مع بيف إستجنوف مع البصل المخلل مع المحمرة السورية تقديم الشيف نبيل
- قالب اللحم بالتفاح مع المكدوس السوري تقديم الشيف محمود عطية
- بطاطس بيتزا هت
- المنسف الأردني مع مقبلات أومليت البطاطس مع تمبورة الدجاج تقديم الشيف محمود عطية
- طريقة عمل لانشون سلاط مع الشيف الشربيني بالفيديو
- وصفات منال العالم
- بيتيفور مالح
صفحتنا بالفيس بوك
