الدجاج البوشيه ( المسلوق )
تعلمي مع أم علي طريقة عمل الدجاج البوشيه (المسلوق)
المقادير :
- دجاجه
- 1 بصله كبيره
- 5 حبات فلفل + ملح
- مجموعه من الخضر ( بصل – جزر – كرات )
الطريقه :
- نضع 2 كيلو ماء في كسروله و نضع بصله متبله و الفلفل ثم نضع الدجاجه في الماء بعد تكتيفها بدوباره .
- ترفع على النار حتى تغلي غلوه واحده ( حتى يصبح لونها أبيض ) ثم تغسل بالماء البارد .
- يوضع ماء جديد على الدجاجه و تترك على النار مع الخضر و البصل و قليل من الملح حتى تغلي مع نزع الريم كلما ظهر و تترك على النار حتى تنضج و تحفظ حتى وقت الطلب .
- يمكن عمل عدة أصناف منها بإضافة صلصات مختلفه .
- يمكن تقديمها مع بطاطس محمره أو خضر سوتيه أو أرز مع إضافة أي نوع من الصلصه أو الصلصه المتبقيه بعد تصفيتها ( المتبقيه من الطهي )
و بالهنا و الشفا
تابعي وصفات أخرى على أم علي :
- طريقة عمل كوسه جراتان بالبشاميل و اللحم المفروم
- وصفات برنامج تسلم الأيادي من قناة فتافيت
- باذنجان بدبس الرمان , المفسخ
- مكرونة البيتزا
- طريقة عمل طاجن مغربي بلحم الغنم
- حلوى الكارامل الغنيه مع برنامج و لا بالأحلام
- موس الجزر مع كفتة السمك و الجمبري الصيامي مع فطيرة التفاح
- جمبري بالفريك مع الصوص المكسيكي مع كفتة الدجاج الصينيه
- رقاق باللحم المفروم مع اسباجيتي بصوص البولونيز و تارت عين الجمل
- أسهل طريقه لعمل كبسة التونه