الدجاج البوشيه ( المسلوق )

تعلمي مع أم علي طريقة عمل الدجاج البوشيه (المسلوق)


فراخ

المقادير :

  • دجاجه
  • 1 بصله كبيره
  • 5 حبات فلفل + ملح
  • مجموعه من الخضر ( بصل – جزر – كرات )

الطريقه :

  1. نضع 2 كيلو ماء في كسروله و نضع بصله متبله و الفلفل ثم نضع الدجاجه في الماء بعد تكتيفها بدوباره .
  2. ترفع على النار حتى تغلي غلوه واحده ( حتى يصبح لونها أبيض ) ثم تغسل بالماء البارد .
  3. يوضع ماء جديد على الدجاجه و تترك على النار مع الخضر و البصل و قليل من الملح حتى تغلي مع نزع الريم كلما ظهر و تترك على النار حتى تنضج و تحفظ حتى وقت الطلب .
  4. يمكن عمل عدة أصناف منها بإضافة صلصات مختلفه .
  5. يمكن تقديمها مع بطاطس محمره أو خضر سوتيه أو أرز مع إضافة أي نوع من الصلصه أو الصلصه المتبقيه بعد تصفيتها ( المتبقيه من الطهي )

و بالهنا و الشفا

تم كتابة الوصفه تحت تصنيف أطباق رئيسية. .

تابعي وصفات أخرى على أم علي :