أم علي

المقادير:

كيلو فراخ مخلية
-كوب صغير كسكسى مغربى
-كوب صغير مرق دجاج متبل بالملح و الفلفل الاسود
-زيتون اخضر بدون بذر
-فلفة حمراء حلوى
-جزرة وبصلة
-ملح وفلفل اسود
-خل
-زيت ذرة

التحضير:

نغسل الفراخ بالماء والخل والملح
نتبل الفراخ جيدا
نسوى الكسكى ونخلطة بمرق الدجاج ويخلط بالزيتون والفلفل الاحمر ونلف الفراخ على شكل اسطوانى ونسبتها بالخلة ونلفها فى ورق بلاستك

الطبخ:

تسلق الفراخ فى ماء بة ملح وجزر وبصلة
بعد السلق تترك لتبرد وتحمر فى زيت ذرة وتقطع الى حلقات سميكة وتقدم مع الجزر المسلوق معها

كلمات دليله الدجاج, زيتون, فلفل

تم كتابة الوصفه تحت تصنيف أطباق رئيسية. .

تابعي وصفات أخرى على أم علي :

• عدس أباظي مع باستابر ميفرا مع الدجاج مع باستا سي فود تقديم الشيف أشرف معتز
• لازانيا فواكه البحر مع دجاج بالارز الكريمي و المشمش مع وجبة الافطار
• بيض اسكتلندي مع سمك بالصلصه على الطريقة المغربية و سلطة باميه
• طريقة عمل دجاج بالرمان مع كباب اللحم مع سمك كورما
• سلطة المشروم مع اللحم المدخن
• كفتة البطاطس بالجزر مع أرز بسمتي صيامي مع شوربة الكابوريا
• كباب حلة
• لحم بالموز والجبن
• الديك الرومي بالفرن
• طريقة عمل شوربة البنجر أو الشمندر مع الشيف أسامة