الكبده المحمره
تعلمي مع أم علي طريقة عمل الكبده المحمره
المقادير :
- 1/2 كيلو كبده
- 2 ملعقة سمن
- ملح/فلفل/عصير ليمون
الطريقه :
- تقطع الكبده إلى شرائح متوسطة السمك و تتبل جيدا بالملح و الفلفل و عصير البصل .
- تقدح السمن ثم تحمر الكبده بتقلبيها على الوجهين حتى تحمر .
- تسقى بقليل من الماء حتى يتم نضجها و تقدم ساخنه مع البطاطس المحمر .
و بالهنا الشفا
تابعي وصفات أخرى على أم علي :
- طاجن البامية
- شوربة العدس بجبة مع ضلع بقري بصوص الباربكيو و تارت الكراميل و الشيكولاته
- طريقة عمل سمك بصوص الليمون والزبدة
- طاجن الكوسة والبطاطس بالكريمة
- طريقة عمل اللحم بالخضر و طاجن الفطير باللحم و الخضر و قالب الفطير باللحم و الخضر
- كستناء و دجاج و خضروات مقليه مع سمك فيليه ملفوف بالجلاش و اللوز المطحون مع سلطة اللفت بالبرتقال و الخس مع الشيف أحمد فرج
- طريقة عمل لزانيا الباذنجان مع البستو
- قطع معدنية بالشوكولاته مع طبقات الجيلي مع وفاء الكندري
- طريقة عمل ورقة اللحم و الرز بالخلطه
- الدجاج علي الطرقة الصينيه