بسكويت الأعياد
تعلمي مع أم علي مقادير و طريقة تحضير بسكويت الأعياد
المقادير :
- كوب و نصف أو كوبين دقيق
- نصف كوب سكر ناعم
- كوب إلا ربع زبد أو سمن
- ملعقه صغيره فانيليا
- 2 بيضه
- مقدار ملعقه صغير إلا ربع بيكنج بودر
للتجميل و التشكيل :
- ملعقه كبيره كاكاو أو شيكولاته بودره
- ملعقه كبيره مربى
- ملعقه كبيره جوز هند مبشور
- ملعقه كبيره سكر سنترفيش
الطريقه :
- تدعك الزبد جيدا بملعقه خشب
- يضاف الزبد للسكر الناعم , جيدا حتى يصير كالقشده
- يرب البيض قليلا , و تضاف إليه الفانيليا , و يضاف إلى الزبد و يدعك جيدا
- يضاف الدقيق بعد نخله مع البيكنج بودر إلى الخليط السابق تدريجيا مع التقليب حتى تكون عجينه
- تضاف ملعقة كاكاو أو شيكولاته بودره إلى جزء من العجينه و تقلب جيدا و تشكل إلى قطع بحجم البندقه و تدحرج على السكر السنترفيش ، ثم توضع في صينية مدهونه سمن و تزج في فرن متوسط الحراره حتى تنضج
- تفرد باقي العجينه و تقطع إلى أشكال مختلفه (بالقطاعه) و يرش الوجه بجوز الهند المبشور أو المكسرات المفريه – إن وجدت – و ترص في صاج مدهون سمن و تزج في فرن متوسط الحراره حتى تنضج
- يمكن لصق كل قطعتين من البسكويت بالمربى
و بالهنا و الشفا
تابعي وصفات أخرى على أم علي :
- وصفات برنامج حورية المطبخ على قناة فتافيت
- طريقة عمل كيك موس التوت المشكل
- جميع وصفات الشف يسري بالفيديو
- طريقة عمل تورتة الأناناس بالكريمه
- رقاق باللحم المفروم مع اسباجيتي بصوص البولونيز و تارت عين الجمل
- كيكة أكواب الكابتشينو مع حورية المطبخ
- البتيفور السريع
- الكيك الإقتصادي
- طريقة عمل غريبه بالفستق مع محمد أورفه لي
- الناجتس مع اسباجتي مع مع بسكويت النعناع مع الشيف يسري