أم علي

تعلمي مع أم علي طريقة إعداد حساء البطاطس مع الخبز و مبشور الجبن

المقادير :

• 1 كيلو بطاطس
• 1 ملعقه فلفل – ملح
• 1 بصله متوسطه
• 2 ملعقه كبيره جبن رومي مبشور
• 2 ملعقة زبد
• 4 كوب ماء أو بهريز
• 1/4 كيلو لحم و يمكن الإستغناء عنه بالبهريز
• جوزة الطيب

الطريقه :

1. تقشر البطاطس و يقطع إلي شرائح و تقطع إلى شرائح و تغسل جيدا , كما تقطع البصله إلى شرائح رفيعه .
2. تسيح الزبد في كسروله و يضاف إليها البصل و اللحم في حالة إستعماله , ثم يقلبوا جيدا حتى يحمر , ثم تضاف البطاطس و التوابل .
3. يغلق المرق و الماء في حالة إستعمال اللحم و يصب على الخليط السابق .
4. يترك على نار هادئه مدة 15:20 دقيقه حتى ينضج .
5. يقدم ساخنا مع الخبز المدهون بالزبد و المرشوش على وجهه الجبن الرومي المبشور , و الذي يتم إعداده كالتالي :

1. بعد تقطيع الخبز إلى الشرائح يتم تغطيتها بالزبد و يرش الوجه بمبشور الجبن و يضغط عليها بالسكين .
2. تزج في الفرن لمدة 15 : 20 دقيقه حتى يصبح لون الخبز ذهبيا , كما يصبح الخبز هشا .
3. تقطع شرائح الخبز بنظام دون تفتيتها و تقدم مع الحساء

تقديم الحساء بتلك الطريقه يعتبر وجبه كامله و بالهنا و الشفا

تم كتابة الوصفه تحت تصنيف شوربات. .

تابعي وصفات أخرى على أم علي :

• شوربة الجبن مع الدجاج المشوي بالليمون مع تارت الجبن بالزبيب
• ورقة الدجاج و طاجن سمك و شوربة و سلطة و عصير الزبيب
• شوربة حرق الدهون
• شوربة العدس بالكاري مع لحم بالبسلة و الشبت مع أم علي تقديم الشيف يسري
• شوربة الخضار مع الشوفان
• شوربة المشروم بالكريمة تقديم الشيف عمر و مطبخ إلهام
• روستو اللحم مع ملفي الدجاج و الخضروات مع شوربة سبانخ
• شوربة الحريرة تقديم الشيف حسين و مطبخ إلهام
• شوربة الكرنب مع سمك ماكريل المشوي مع قطع البطاطا بالكريمه
• جميع حلقات الشيف أشرف معتز بالفيديو