دجاج تندوري
المقادير:
4 قطع صدور دجاج
1 م ص ملح وفلفل أسود
1 م ص فلفل أحمر ناعم حار
1/2 م ك زنجبيل مبشور
2 م ك عصير ليمون
بصله متوسطه مفرومه ناعماً
ثوم مدقوق
1/2 1 كوب زبادي
بشر نصف ليمونه
1/2 م ص مسحوق الكاري
التحضير:
| 1- ينزع الجلد من الدجاج و يعمل بها شقوق بواسطة سكين حاده حتى تتشرب التوابل . 2- تخلط باقي المقادير لعمل صلصة (الملح والفلفل والزنجبيل وعصير الليمون والبصلة والثوم والزبادي وبشر الليمون والكاري) و يتبل بها الدجاج و يوضع في الثلاجه لمدة 24 ساعه . 3- ترص قطع الدجاج في صينيه و يسكب عليها باقي الصلصه. |
|
 |
|
الطبخ:
وتدخل الفرن لمدة ساعه و نصف على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم مع الرز .
ملاحظات:
هذا الطبق هندي نفسي يعجبكم.
يمكنك استخدام دجاجة كاملة بدلا من الصدور وتتبل بنفس الطريقة وتشوى في شواية الفرن.
تابعي وصفات أخرى على أم علي :
- الحلويات المقليه مع السبيتزل بصلصة الزبده مع غراتان الكوسه
- أومليت الجزر مع أومليت البطاطس و البيض بجبنة كرافت و بريد بتر بودينج
- طريقة عمل كيك اللوز مع ليلى و برنامج تسلم الأيادي
- كفتة البطاطس مع الكشري مع كاسترد قمر الدين
- طريقة عمل المكموره الحاره
- طريقة عمل باميه بالتدويره باللحم الضاني
- طريقة عمل فطيرة التفاح ولا بالأحلام
- طريقة عمل ملوخيه خضراء باللحم الضاني
- عدس بالحامض مع بتنجان شيخ المحشي مع شوربة البطاطا
- الدجاج علي الطرقة الصينيه