شوربة البطاطا والسبانخ

المقادير :

2 ملعقة زيت زيتون

1 بصلة متوسطةنقشرها ونفرمها

1 سن ثوم مبشور ناعم أو مدقوق

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

400 غرام بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.

4 أكواب  مرقة الدجاج

حزمة السبانخ نغسلها ونفرمها

2/1 كوب من لبن بدره

عصير نصف ليمونة

الوصفة:

1- يسخن الزيت في قدر كبير ونضيف له البصل  ثم الثوم والزعتر. تغطى القدر ويحمر الخليط على نار هادئة 3-4 دقائق مع التقليب من وقت لاّخر.

2- تضاف البطاطس الى الخليط ، وتغطى القدر وتترك على النار 3-4 دقائق أخرى مع التحريك من وقت الى اخر.

3- يضاف مرق الدجاج ونتركها حتى تغلي،  ثم نقلل الحرارة ونترك القدر على نار هادئة مدة ثلث ساعة أو حتى تصبح البطاطس طرية.

4-نضيف السبانخ ونترك القدر على النار 3-4 دقائق أخرى

5- يسكب الحساء في الخلاط الكهربائي ويضرب على دفعات.

كلمات دليله ,

تم كتابة الوصفه تحت تصنيف شوربات. .

تابعي وصفات أخرى على أم علي :