صلصلة الكاري
تعلمي مع أم علي طريقة عمل صلصلة الكاري بأسهل الطرق
تقدم مع اللحم و الطيرو و السمك و الخضر و البيض و عادة تقدم ساخنه
المقادير :
- 4 كوب بهريز (الشوربه)
- 3 ملعقه زبد
- 1 بصله كبيره مفريه
- 2 ملعقه مسحوق كاري
- 2 عرق كرفس
- 1/2 كيلو طماطم
- 1 حزمة كرات
- 1 ملعقه كبيره دقيق
- 1 ملعقه قرفه
- 1/2 كيلو تفاح ( قد يستغنى عنه )
- 2 جزره
- 4 فص الثوم
- 2 ملعقه لورا 1 كوب ماء
- ملح – فلفل ناعم
الطريقه :
- تغسل الخضر و تقطع إلى قطع صغيره .
- توضع الزبده في حله أو كسروله و توضع الخضر و الثوم و تشوح على النار حتى يصفر لونها
- يضاف مسحوق الكاري و الدقيق و الطماطم بعد نزع بذورها وورق اللوره و القرفه و قد يضاف التفاح بعد تقشيره و تقطيعه .
- ترفع المقادير على النار ثم نضيف البهريز و تترك على النار حتى تغلي و تنضج الخضر .
- تتبل الصلصه و تصفى و تستخدم .
- إذا لوحظ ان الصلصه سميكه تخفف بقليل من الماء أو البهريز .
و بالهنا و الشفا
تابعي وصفات أخرى على أم علي :
- طريقة عمل صلصة البنيه
- طريقة عمل صلصة المايونيز بالجيلاتين
- صوص روماج
- صلصة الطماطم
- طريقة عمل الصلصه السميكه
- حلقات الشيف محمد حامد المطبخ الصحي بالفيديو
- طريقة عمل صلصه بيضاء بالبهريز
- طريقة عمل صلصة الباشاميل
- جميع وصفات الشف حسن بالفيديو
- جميع وصفات الشف يسري بالفيديو
صفحتنا بالفيس بوك
