طريقة تحضير بسكويت اللوز بالشيكولاته
اليكي أختي الفاضله طريقة تحضير بسكوت اللوز بالشيكولاتة..بالهنا و الشفا : )
المكونات
1/5كوب لوز مطحون
2ملعقة صغيرة دقيق
5ملعقة صغيرة بودرة كاكاو
1بياض بيض
2/1كوب سكر
لوز و شيكولاتة سايحة للتزيين
طريقة الإعداد :
- يُخفق بياض البيض بشكل جيد جدااً و يُضاف إليه السكر مع متابعة الخفق حتى يتماسك و يُصبح كالمارنج.
- -يُخلط اللوز المطحون مع الدقيق و الكاكاو، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط البيض مع التقليب بملعقة خشب حتى تتجانس جميع المواد.
- يُشكل العجين باستخدام كيس حلواني و يُشكل على هيئة أصابع و يُزيَن بوضع حبة اللوز في وسطه.
- ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 8- 10 دقيقة.
- يُترك ليبرد و يُزين عن طريق غمس طرفيه في الشيكولاتة .
- للحصول على اللوز المطحون نقوم بإزالة القشر عنه بوضعه في ماء ساخن لمدة ثلاث دقائق ثم يضغط على القشرة، ويحمص اللوز للتخلص من الماء إما على النار مباشرةً أو في الفرن ، ثم يفرم (يُطحن) في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً.
- يُمكن الاستعاضة عن الدقيق في المقادير ببودرة .
تابعي وصفات أخرى على أم علي :
- طريقة عمل جيلي الرمان
- خبز صغير بالحليب مع نافورة الشوكولاه و سوفليه الليمون البارد
- بالفيديو طريقة عمل تارت الشيكولاته
- طريقة عمل مارينج التزيين بالفيديو ولا بالأحلام
- طريقة عمل خبز بالبطاطا مع حورية المطبخ
- طريقة عمل البافلوفا ولا بالأحلام
- طريقة عمل أكواب القطائف مع نرمين هنو
- بقلاوه بحشو السميد و لا بالأحلام
- طماطم و بطاطس تورتيلا مع فيل كوردن بلو و شيكولاته بيكن باي
- طريقة عمل الترايفل الإنجليزي ولا بالأحلام