أم علي

تعلمي مع أم علي طريقة عمل السلطه الروسيه بكل سهوله و يسر

المقادير :

• 1 كيلو خضروات مسلوقه منوعه ( بطاطس – جزر – بسله – فاصوليا بيضاء )
• 2 كوب صلصه مايونيز .
• 1 خسه و مخلالات .
• 2 بيضه مسلوقه مقطعه حلقات .
• ملح – فلفل – عصير ليمون .

الطريقه :

1. تقطع كل الخضروات مكعبات صغيره و توضع في سلطانيه كبيره و يصب عليها الزيت و الخل و ملعقه من صلصة المايونيز ثم تتبل جيدا و تترك قليلا .
2. توضع الخضر على شكل هرمي فوق فرشه من الخس في طبق التقديم ثم يصب عليها المايونيز حتى تعطى تماما .
3. تجمل بحلقات البيض المسلوق و الزيتون الأسود و الأخضر و المخللات المقطعه إلي قطع صغيره و قد يزداد أصناف أخرى للتجميل كاللسان البارد و الأنشوجه و الجمبري المسلوق .

و بالهنا و الشفا

تم كتابة الوصفه تحت تصنيف سلطات. .

تابعي وصفات أخرى على أم علي :

• كبدة بالفول الحراتي مع سمك بالكركم و المستردة مع سلطة البطاطس بالتونة
• مقلوبة لبنانية مع سردين مخلل و متبل مع سلطة الرنجة تقديم الشيف أحمد فرج
• سلطة المكرونه بالزبادي
• سلطة تونسية
• طريقة عمل شوربة البنجر أو الشمندر مع الشيف أسامة
• إيدام الخضار الحار باللحم مع دجاج ساتي مع تبولة تقديم الشيف الشربيني
• جمبري بالكاري مع شوربة الحمص مع سلطة البقوليات
• بشاميل الكوسة باللحم مع دجاج مشوي بالكاري و الكركوم مع سلطة البرتقال الصيفية تقديم الشيف أحمد فرج
• سلطة مكعبات صدور الدجاج بالباشميل
• سلطة الذرة