أم علي

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة برغل
بصلة متوسطة
2 فص ثوم
4 عيدان بقدونس
ملح وفلفل+بهارات+حبهان

التحضير:

يسلق البرغل و يصفى

الطبخ:

يفرم البصل و الثوم و البقدونس و البرغل+التوابل فى الكبة
تعجن المكونات السابقة مع اللحم و تصبع الكفتة و توضع فى صينية مدهونة بقليل من الزيت
تغطى الصينية بورق الالومنيوم وتوضع على النار لمدة 15 دقيقة
تحمر الكفتة على النار عند موعد الاكل 

ملاحظات:

اذا احببت ان تضيفى رائحة الشواء…..ضعى على الكفتة بعد التحمير قطعة فحم متوهجة وضعى عليها ملعقة سمن وغطيها بالالومنيوم  

كلمات دليله كفتة

تم كتابة الوصفه تحت تصنيف أطباق رئيسية. .

تابعي وصفات أخرى على أم علي :

• بتلو روستو مع صدور الدجاج المشوي بصوص البستو تقديم الشيف أشرف معتز
• دجاج بريزيه مع فيليه بصوص الجبنه مع أصابع السمك مع الرزالأخضر
• بيكاتا اللحم بالمشروم
• الفلافل – الطعمية
• سمك الباربوني المقلي مع السمك المشوي بالصلصة الهندية مع كيك الجزر بعين الجمل
• طريقة عمل الميل فوي بالقهوة
• طريقةعمل الكشك بالجمبري
• شوربة الهريس مع كبسة الدجاج و دجاج مكسيكي
• طريقة عمل فطيرة الملوك
• طريقة عمل فتوش الباذنجان مع مطبخنا العربي