أم علي

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة برغل
بصلة متوسطة
2 فص ثوم
4 عيدان بقدونس
ملح وفلفل+بهارات+حبهان

التحضير:

يسلق البرغل و يصفى

الطبخ:

يفرم البصل و الثوم و البقدونس و البرغل+التوابل فى الكبة
تعجن المكونات السابقة مع اللحم و تصبع الكفتة و توضع فى صينية مدهونة بقليل من الزيت
تغطى الصينية بورق الالومنيوم وتوضع على النار لمدة 15 دقيقة
تحمر الكفتة على النار عند موعد الاكل 

ملاحظات:

اذا احببت ان تضيفى رائحة الشواء…..ضعى على الكفتة بعد التحمير قطعة فحم متوهجة وضعى عليها ملعقة سمن وغطيها بالالومنيوم  

كلمات دليله كفتة

تم كتابة الوصفه تحت تصنيف أطباق رئيسية. .

تابعي وصفات أخرى على أم علي :

• أرز أحمر بالسي فود مع كرات الدجاج التايلندي تقديم الشيف الشربيني
• طاجن السجق مع السمك الصيني و البلح جراتان
• جمبري بالفريك مع الصوص المكسيكي مع كفتة الدجاج الصينيه
• طريقة عمل طاجن مغربي بلحم الغنم
• باذنجان بالبشاميل مع منال العالم بالفيديو
• شوربة الخضروات بالشوفان مع توست و سمك قشر بياض بالفرن محشي مع كرات اللحم البيضاء
• طاجن السمك بالخضروات مع منال العالم بالفيديو
• طاجن الأرز المعمر في الفرن مع كسكسي مغربي بالفراخ مع حمام مشوي تقديم الشيف خالد أبو سريع
• صدور الدجاج المحشية على الطريقة اليونانينة-بيلا فواكة البحر تقديم الشيف أشرف معتز
• طريقة عمل الكنابيه بأطعم مختلفه