أم علي

المقادير:
1كوب بطاطس
12 ك لحمه مفرومة
14 ك بصل
زيت للقلي
دقيق
1بيضة
بقسماط
ملح
كركم
قرفه

الطريقة:

تسلق البطاطس جيدا وتهرس جيدا
يفرم البصل ناعم ويشوح بقليل من الزيت حتىيصل للون الذهبي
وتضاف اليه اللحمه المفرومه حتى ينضج
ويضاف اليه الملح والكركم والقرفه
وقليل من البهارات وتاخذ كرات صغيره
وتحشى باللحمه وتكور جيدا وتقلى في الزيت الساخن
او توضع في الدقيق والبيضة والبقسماط وتقلى وتقدم مع السلطة

تم كتابة الوصفه تحت تصنيف أطباق رئيسية. .

تابعي وصفات أخرى على أم علي :

• سمك ماكريل مدخن مع سلطة الرنجة بالبطاطس مع فطيرة الرنجة
• القرص بالسكر و القرص بالنشادر تقديم الشيف خالد علي
• طريقة عمل فخذ ضأن محمر
• طبق لحم مسلوق بالتوابل و صدور الرومي بالمكرونة مع سلطة الكرنب
• حلوى جوز الهند أو الشكلمه تقديم الشيف أسامة
• شوربة البصل الفرنسيه مع بلح البحر بالتوم مع بط روستيت
• شوربة البروكلي مع فيش باى مع ترانش بريان تقديم الشيف حسن
• اجنحة الدجاج المقرمشة
• طريقة عمل ساندوتشات المدارس تقديم الشيف الشربيني
• أوسوبوكو مع أرز روزيتو بكبد الدجاج مع بسكويت الينسون