كعكة بسطا فلورا
تعلمي مع أم علي طريقة عمل و إعداد كعكة بسطا فلورا
المقادير :
- 4 بيضه
- 3 ملاعق كبيره سمن
- 6 ملاعق سكر بودره
- 1 ملعقه بيكنج بودر
- 1 ملعقة فانيليا
- من 3 إلى 4 كوب دقيق حسب العجن
- لتجميل الوجه : نصف علب مربة مشمش
الطريقه :
- يدعك السمن جيدا ثم يضاف السكر و يقلب الخليط جيدا حتى يصير كالقشده
- يكسر البيض و يرب قليلا و تضاف إليه الفانيليا و يضاف إلي الخليط
- يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر تدريجيا إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى ينتهي مقدار البيض و تتكون عجينه متماسكه , و ثم تفرد العجينه إلى سمك واحد سنتيمتر
- تدهن صينية بالسمن دهنا جيدا و توضع العجينه بحيث تغطي قاع الصينيه تماما مع الإحتفاظ بقطعة من العجين لتجميل الوجه
- توضع المربى فوق العجينه بحث تغطي سطح العجينه تماما
- تعمل شرائط رفيعه مبرومه من قطعة العجين السابق حجزها
- يجمل وجه الصنينه بشرائط العجين على شكل كاروهات , ثم تزجفي الفرن حوالي ثلث ساعه
- تقدم على مفرش دانتيل أو على شكل قطع جاتوه أو على شكل تورته
و بالهنا و الشفا : ))
تابعي وصفات أخرى على أم علي :