كيك الرخام
تعلمي مع أم علي طريقة إعداد و عمل كيك الرخام
المقادير :
- 2 كوب و نصف دقيق
- 1 كوب سمن أو زبد
- نصف كوب لبن
- 5:7 بيضه
- كوب و نصف سكر
- ملعقه شيكولاته مذابه في قليل من اللبن
- 2 ملعقه كبيره دقيق للتبطين
- ملعقه صغيره بيكنج بودر
- ملعقه صغيره فانيليا
الطريقه :
- يخفق السمن مع السكر جيدا يصير كالكريمه -يرب البيض و يضاف إليه-ثم يضاف اللبن و يقلب المزيج جيدا
- يضاف البينكنج بودر للدقيق و يخلط الجميع بخفه , ثم يقسم إلى قسمين و يضاف إلى أحدهما ملعقه الشيكولاته
- يدهن قالب الكيك بالسمن جيدا و يرش بالدقيق , ثم تسكب العجينه بوضع بضع ملاعق من الأبيض ثم يليه بضع ملاعق من الملون بالشيكولاته و هكذا حتى ينتهي المقدار
- يزج في الفرن حتى ينضج ثم يترك حتى يبرد تماما و يقطع شرائح سمكها 1 سم يقدم .
و بالهنا و الشفا
تابعي وصفات أخرى على أم علي :