أم علي

تعلمي مع أم علي طريقة إعداد و عمل كيك بولكا بالشيكولاته

المقادير :

• 4 ملعقه كبيره زبد
• 4 ملعقه كبيره سكر
• 2 بيضه
• 1 ملعقه صغيره فانيليا
• 1 ملعقه كبيره شيكولاته بودره
• 4 ملعقه كبيره دقيق + ذرة ملح
• نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر

للتجميل :

• حوالي 3 أو 4 ملاعق كبيره سكر بودره ناعم جدا
• 2 ملعقه كبيره زبد
• 1ملعقه كبيره شيكولاته بودره

الطريقه :

1. يدعك الزبد جيدا مع السكر حتى يصبح الخليط هشا خفيفا
2. يضرب البيض و يضاف إليه الفانيليا ثم يضاف تدريجيا إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد بعد كل إضافه
3. تضاف الشيكولاته البودره و البيكنج بودر إلى الدقيق المنخول
4. يدهن ورق بليسيه دهان خفيف ثم يصب في كل قالب مقدار من العجينه بحث يملأ ثلثيه فقط
5. ترص الوحدات في صاج و تخبز في فرن متوسط الحراره لمدة 20 ق ثم يترك بعد النضج حتى يبرد تماما
6. للتجميل : تدعك الزبد و يضاف إليها السكر قليلا قليلا مع الدعك الجيد ثم يلون ثلث المقدار بالشيكولاته البودره
7. يوضع فوق كل وحده مقدار من الحلوى البيضاء و ثلاث نقط من الشيكولاته بواسطة الكيس و القمع ..

تم كتابة الوصفه تحت تصنيف كيك و بسكويت. .

تابعي وصفات أخرى على أم علي :

• كيك العسل الأسود
• اسبونج بودر فانيليا أو شيكولاتة مع قدرة قادر تقديم الشيف خالد علي
• كيك الرخام
• عجينة الكيك
• رقاق باللحم المفروم مع اسباجيتي بصوص البولونيز و تارت عين الجمل
• ترايفل الكاسترد بالبسكويت تقديم منال العالم
• طريقة عمل البيتي فور مع الشيف يسري
• طريقة عمل بان كيك يارا مع منال العالم
• فطيرة الذره
• تورتة عيد الميلاد تقديم الشيف محمد حامد بالفيديو