كيك مادلين
تعلمي مع أم علي طريقة عمل و إعداد كيك مادلين
المقادير :
- 4 ملاعق كبيره + ذرة ملح
- نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر
- 2 بيضه
- 4 ملاعق كبيره زبد
- 4 ملاعق كبيره سكر بودره
- 1 ملعقه صغيره فانيليا
للتجميل :
4 ملاعق كبيره مربى مشمش أو فراوله
3 ملاعقه كبيره جوز هند مبشور
كرفس مسكر و كريز
الطريقه :
- ينخل الدقيق و الملح و البيكنج بودر
- يضرب البيض جيدا و يضاف إليه الفانيليا
- يدعك الزبد مع السكر دعكا جيدا حتى تصبح خفيفه ثم يضاف البيض تدريجيا مع الدعك
- يضاف الدقيق و يقلب الخليط حتى يمتزج تماما
- تصب العجينه في قوالب كيك عميقه مدهونه سمن دهنا جيدا ثم تخبز في فرن متوسط الحراره لمده 15 ق حتى تنضج و يحمر الوجه
- تقلب على منخل سلك و تترك حتى تبرد
- تدهن الوحدات بالمربى المصفاه الساخنه ثم تدحرج الوحدات على جوز الهند المبشور مع تثبيته بواسطة اليد أو الباليت
- تجمل الوحدات بالكريم و الأنجليكا (كرفس مسكر)
تابعي وصفات أخرى على أم علي :
- طريقة عمل فطيرة العنب ولا بالأحلام
- بسكويت النشادر
- تشيز كيك ببفاروة الفواكه وجلي الشمام
- كيكة أكواب الكابتشينو مع حورية المطبخ
- طريقة عمل مافن الشوكولاتة بالموز والقهوة
- طريقة عمل التويل ولا بالأحلام
- طريقة عمل البيتي فور جلاصيه بالفوندن
- طريقة عمل فطيرة اللوز ولا بالأحلام
- كعكات المربى
- جاتوه بالبلح الأسود