المقادير: 3 فلفل حلو كبيرة (أحمر، أخضر، أصفر) . 2 من حبات البندورة . قليل من الثوم المدقوق . ملح . قليل من الكزبرة الفرومة ناعما . ملعقة كبيرة من زيت الزيتون . طريقة التحضير: 1-يشوى الفلفل على النار و يقشر و يقطع إلى مربعات متوسطة الحجم . 2-تقطع البندورة إلى مربعات صغيرة و توضع على [...]
المقادير 1 كرنب (ملفوف) صغير 2 جزرة متوسطة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة سكر 1/4 كوب من صلصة المايونيز الطريقة يقطع الكرنب إلى النصف ويتخلص من الجزء الأعلى الملازم للساق تقطع أوراق الكرنب قطعاً رفيعة كعيدان الكبريت. يقشر الجزر ويبشر. يمزج عصير الليمون مع السكر والمايونيز ويخلط جيداً. يضاف عصير الليمون والمايونيز [...]
المقادير: شوربه فراخ 2 كوب عدس بجبه 2 معلقه كسبره خضراء 1 طماطم 2 معلقه صلصه طماطم ملح فلفل كمون 2 فص ثوم 1 جزره بصله مقطعه 1 بطاطس مقطعه التحضير: ننقع العدس لمده ساعتين نغلى الشوربه نضع فيها كل المكونات الطبخ: نغطى عليها ونتركها تستوى بعد التسويه نضربها بالخلاط نقدمها فى طبق التقديم
المقادير: 1 كوب لسان عصفور. 1/2 1 كوب ماء. شوربة دجاج او لحم. ملح وفلفل اسود. 3 م ك زيت ذرة الطبخ: 1- يسخن الزيت في قدر ويضاف له لسان العصفور. 2- يقلب لسان العصفور تقليبا مستمرا حتى يحمر لونه. 3- يضاف الماء ويترك ليغلي ثم تهدأ النار حتى يتشرب لسان العصفور الماء تماما. 4- [...]
المقادير: كوب عصير طماطم أو معجون طماطم. مكعبين ماجي أو باكيت شوربة الدجاج. حزمة من البقدونس ـ حسب الرغبة. حبة ملفوف (كرنب) كبيرة. حبتان من الفلفل الأخضر. ست حبات من البصل. حزمة من الكرفس. ملح، بهارات التحضير: تقطع الخضروات إلى قطع صغيرة أو متوسطة. تغسل وتوضع في وعار كبير مع بقية المقادير الطبخ: يغمر الجميع [...]
المقادير: 1 كوب شعرية رفيعة. 1/2 1 كوب ماء. شوربة دجاج او لحم. 3 م ك زيت ذرة. ملح وفلفل الطبخ: يسخن الزيت في قدر ويضاف له الشعيرية. تقلب الشعيرية حتى يحمر لونها. يضاف الماء ويقلب حتى يغلي مع الشعيرية ثم تهدأ النار حتى تتشرب الشعيرية الماء. يضاف الشوربة والملح والفلفل (مع اعتبار ان الشوربة [...]
المقادير: ربع كوب دولسي مقطع ( عشب بحري ) 5 أكواب ماء حار 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور ربع كوب توفو مقطع مكعبات نصف كوب بصل أخضر مقطع قطعا صغيرة 3 ملاعق ميزو ملح و فلفل ابيض الطبخ: يوضع الزنجبيل و التوفو والدولسي و الماء في اناء الحساء و يترك يغلي على نار متوسطة [...]
المقادير: 6 قطع من الشيتاكي 6كوب من الماء الدافيء ملعقتان واكامي (عشب بحري ) ملعقتان دولسي مقطع (عشب بحري ) بصلة نقوم بتقطيعها أجزاء صغيره 3 فصوص ثوم نقوم بفرمها ملعقتان زنجبيل طازج نقوم ببشره ملعقتان من صوص الصويا ملعقة واحده من خل الارز ملح فلفل ابيض (اختياريا) التحضيرات: نقوم بنقع الشيتاكي و الواكامي في كوبي [...]
