المقادير 1 كوب دقيق متعدد الاغراض 1 كوب دقيق ذرة خشن 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 2 بيض 1 كوب حليب هوت دوج أو دجاج مخلي من الجلد و العظم مكعبات أو جمبري 3/1 كوب زيت ذرة الطريقة - يُخلط الدقيق العادي مع دقيق الذرة مع البيكنج بودر و السكر [...]
المقادير 2 ملعقة كبيرة زيت 1 كوب مكرونة (يفضل ذات اشكال مفضلة للاطفال) 1 بصل مقطع مكعبات 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم 2/1 كوب جزر مقطع مكعبات 2/1 كوب كوسي مقطعة مكعبات 1 بروكلي مقطع 10 كور لحم مطهي 2/1 كوب عصير طماطم 1 كوب طماطم مقطعة 1 كوب مرق دجاج أو لحم [...]
المقادير 1 كوب برغل أسمر ناعم 1 بصل 1 كوب سمك هامور فيلية ملح و فلفل أبيض 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة كزبرة 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون و برتقال 3 ملعقة كبيرة زيت 1 بصل مفروم 2/1 كيلو جمبري – سالمون – كلماري 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة [...]
المقادير 1- العجين 2 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة عسل 1 ملعقة كبيرة سمن ½ ملعقة صغيرة ملح 1 كوب ماء 2- الحشو سمن سكر ماء ورد جوز (عين جمل ) مفروم ناعم الطريقة – تُوضع كل المكونات عدا الماء في العجان مع العجن الجيد ، و يُضاف الماء تدريجياً [...]
المقادير 4 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة زبدة ¼ 1 كوب سيمولينا ¼ كوب جبن بارمازان 2 بيض مخفوق ¼ كوب جبن سويسري (أو موتزاريلا) ملح و فلفل جوز الطيب التغطية ¾ كوب جبن بارمازان ¼ كوب جبن شيدر مبشور 4 ملعقة كبيرة زبدة سايحة الطريقة – يُسخن [...]
المكونات كستنا (أبو فروة) فريك برغل زيت زيتون بصل مفروم ناعم ملح و فلفل مرق خضار صنوبر مُحمص للتزيين لوز مُحمص مجروش للتزيين زبيب (كشمش) للتزيين الطريقة – يُغسل الكستنا جيداً ، و يُسوى عن طريق وضعه في الفرن بعد أن نقوم بعمل حرف X من أعلاه بواسطة السكين، و يُترك في الفرن حتى ينضج [...]
المقادير 2 ملعقة كبيرة زيت 2 صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد (مقطعة إلي شرائح) 1 بصل مقطع شرائح 1 طماطم مقطعة حلقات 2 فلفل ألوان مقطع شرائح 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم 3 ملعقة كبيرة جبن موتزريلا مبشور 1 كوب كريمة لباني 2 بيض 300 جرام مكرونة اسباجتي مسلوقة 2 ملعقة كبيرة [...]
المقادير 2 ملعقة كبيرة زيت 1 دجاجة مقطعة إلي 12 قطعة 2/1 كيلو لحم أحمر مكعبات 2/1 كيلو سجق مقطع ملح و فلفل 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف 2/1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري) 1 ملعقة صغيرة أوريجانو 1 ملعقة صغيرة ريحان 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم 1 بصل مقطع [...]
المقادير 1 كوب أرز بسمتي نصف مطهي 1 خبز أيراني (خبز صاج) 1 كوب زبادي 2 ملعقة كبيرة قطع تمر 2/1 ملعقة صغيرة زعفران 1 كوب مرق ملح و فلفل 1 ملعقة كبيرة سمن أو زبد الطريقة - يُطهي الأرز البسمتي (نضج غير كامل ). - يُضاف نصف كمية الزبادي مع قطع التمر إلي خليط الأرز [...]
المقادير: – كيلو دجاج منزوع العظم. – ثلث كوب عصير ليمون. – ملعقة صغيرة كركم. – ملعقة صغيرة ثوم مهروس. – ربع كوب زيت. – ملح فلفل أسود. – سماق. – خبز عربي أسمر. الطريقة: – يقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة . ـ يخلط عصير الليمون مع الزيت والثوم ويتبل بالملح والفلفل الأسود والسماق [...]