أم علي

تعلمي مع أم علي طريقة عمل ستيك بصلصة الفطر الرائعة

تعلمي مع أم علي طريقة عمل اللحم بالموز والجبن

تعلمي مع أم علي طريقة عمل مكرونة بالتونة

المقادير: 500 جرام مكرونه اسباجتي مسلوقة 1 علبه تونه لحم ابيض مصفاه من الزيت جيدا بصلة كبيرة 2 حبه طماطم 1 ملعقه طعام صلصله ملح زيت – البهارات : كزبره ناشفه هيل قرفه فلفل اسود التحضير: تفرم البصلة تقطع الطماطم مكعبات صغيرة الطبخ: حمري البصل في قدر مع قليل من الزيت , اضيفي الطماطم المقطعه [...]

المقادير: 500 جرام لحم موزة من كتف الغنم 1/2 1 كيلو لبن حليب 5 م ك نشا مذابة في قليل من الماء ملح وفلفل وحبهان وورق غار التحضير: تقطع الموزات قطع متوسطة الطبخ: 1- تسلق قطع اللحم في الماء المغلي والمضاف له الملح والفلفل الأسود والحبهان وورق الغار لحوالي 30 دقيقة. 2- يضاف النشا والملح [...]

المقادير: 1 كيلو كوسا للحشو 1 كوب أرز مصري منقوع 1/2 كوب لحم مفروم ملح وفلفل أسود 5 م ك عصفر (بضم العين والفاء) مقدار من الشوربة مضاف له 2م ك صلصة ونعناع ناشف التحضير: 1- تفرغ الكوسا وتنظف من المنتصف من رأسها وحتى قبل قعرها. 2- يخلط الأرز مع اللحم والملح والفلفل والعصفرجيدا. 3- [...]

المقادير: 1/2 كيلو بانيه (قطع كبيرة) عدد ورقات جلاش حسب عدد قطع البانيه 4 م ك مايونيز 1 بصلة 2 فص ثوم 2 ثمرة فلفل ملون أو أخضر كبير زبد وزيت معا ملح وفلفل أسود وكاري وبهارات وريحان ناشف سبايسي شاورما الدجاج الجاهزة. التحضير: 1- يقطع البصل انصاف دوائر رفيعة ويهرس الثوم ويقطع الفلفل الأخضر [...]

المقادير: 250 جرام مكرونة صغيرة جدا 250 جرام مكرونة اسباغيتي 250 جرام عدس أسمر 2 كوب أرز مصري 1/2 1 كوب شعرية 250 جرام حمص الشام. 4 ثمرات بصل كبيرة 2 م ك صلصة عصير 5 ثمرات طماطم كبيرة رأس ثوم زيت ذرة 2 م ك خل ملح وفلفل أسود وهيل مطحون وكمون التحضير: 1- [...]

المقادير: 500 جرام قريدس 2 م ك زيت زيتون 3/4 لتر شوربة 250 مل كريمة 25 جرام زبدة 1 بصلة كبيرة 250 جرام أرز 4 م ك جبن بارميجان عصير ليمون بشر ليمونة 2 فص ثوم صفار بيضة 2 عود كرفس ملح وفلفل أسود أوراق ميرامية اكليل الجبل (روزماري) التحضير: 1- يقطع الكرفس مكعبات صغيرة [...]

المقادير: -1كيلوم من لحم العجل تقطع شرائح رفيعة -كرفس وسبانخ وفلفل احمر -خل -ملح فلفل قرفة مطحونة -حلقات بصل مقطعة رفيعة -سمن -حيهان التحضير: -يغسل اللحم بالماء والخل ويشطف جيدا بالماء الطبخ: يشوح اللحم مع البصل حتى يصير لونة بنيا -يضاف الية كوب ونصف من الماء -وتترك على نار متوسطة لتنضج ويضاف اليها الخضار بعد [...]