Posts Tagged ‘بطاطس’
طاجن الكوسة والبطاطس بالكريمة
المقادير: -كيلو جرام من الكوسة الرفيعة -نصف كيلو بطاطس -3اكواب كريمة لبانى -مرق دجاج متبل بالملح والحبهان والفلفل الابيض -حلقات من الطماطموبقدونس مفروم -ملعقة زبدة التحضير: -تقشر الكوسة والبطاطس وتغسل جيدا -تقطع قطع مستديرة رفيعة -تقلب فى الزبدة على النار حتى تذبل -يضاف الايها المرق حتى يغطيها -تدخل فالفرن حار مدة نصف ساعة -تضاف الكريمة [...]
اقراص السمك بالبطاطس
المقادير: -ربع كيلو مكعبات سمك فليلة -قطعة زبدة -ملح وفلفل -بطاطس مسلوقة ومهروسة -100 جرام جبنة شيدر مبشورة -25 جرام دقيق عادى -بيضة مخفوقة -100 جرام بقسماط طازج -زيت للقلى التحضير: نضع السمك فى طبق قصدير وندهنة بالزبدة ونتبل السمك ونغطية بورق الومنيوم الطبخ: نضع على النار اناء بة ماء ونتركة يغلى ثم نضع الطبق [...]





